An toàn thực phẩm trong trường học là nhiệm vụ quan trọng, gắn trực tiếp với sức khỏe, sự phát triển và chất lượng chăm sóc học sinh. Nhằm nâng cao nhận thức, kiến thức và trách nhiệm của đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, Trường Tiểu học Gia Thụy đã phối hợp với Trạm Y tế phường Bồ Đề tổ chức buổi tập huấn “Các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học”.
Tại buổi tập huấn có sự tham dự của cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường có liên quan đến công tác bán trú của học sinh. Đội ngũ nhà trường đã được phổ biến, cập nhật những quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Ngoài ra CBGVNV còn được cung cấp những kiến thức cần thiết trong quá trình tổ chức và kiểm soát hoạt động của bếp ăn tập thể trường học. Các nội dung tập huấn tập trung vào những yêu cầu quan trọng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, từ việc kiểm soát nguồn nguyên liệu, tiếp nhận và bảo quản thực phẩm đến quy trình sơ chế, chế biến, chia suất ăn, vệ sinh dụng cụ, khu vực bếp và các điều kiện bảo đảm an toàn trong quá trình phục vụ học sinh.
Thông qua những nội dung thiết thực, buổi tập huấn giúp CBGVNV trong trường hiểu rõ hơn vai trò và trách nhiệm của từng cá nhân trong việc phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, chủ động phát hiện và xử lý những vấn đề có thể ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh, chú trọng kiểm soát an toàn trong từng khâu. Đối với bếp ăn tập thể an toàn thực phẩm không chỉ được bảo đảm ở khâu chế biến mà cần được kiểm soát xuyên suốt toàn bộ quy trình. Nhà trường xác định việc lựa chọn nguồn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh trong sơ chế, chế biến và bảo quản là những yếu tố quan trọng để hạn chế nguy cơ xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, việc vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ chế biến, dụng cụ ăn uống; bảo đảm vệ sinh cá nhân của nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm và thực hiện đầy đủ các quy trình kiểm tra, lưu mẫu thức ăn cũng được đặc biệt quan tâm.
Việc thường xuyên tập huấn, cập nhật kiến thức giúp đội ngũ nhà trường không ngừng nâng cao ý thức, kỹ năng và tinh thần trách nhiệm trong từng công việc cụ thể. Vì sức khỏe và sự an toàn của học sinh, buổi tập huấn là hoạt động thiết thực trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh của Trường Tiểu học Gia Thụy. Qua đó, nhà trường tiếp tục khẳng định sự quan tâm và trách nhiệm trong việc xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh. Với tinh thần chủ động phòng ngừa – kiểm soát chặt chẽ – thực hiện đúng quy định, trường Tiểu học Gia Thụy sẽ tiếp tục duy trì và nâng cao chất lượng công tác an toàn thực phẩm, bảo đảm mỗi bữa ăn bán trú của học sinh được chuẩn bị bằng sự tận tâm, trách nhiệm và chu đáo. Mỗi bữa ăn an toàn là một phần quan trọng trong hành trình chăm sóc và bảo vệ sức khỏe học sinh. Trường Tiểu học Gia Thụy quyết tâm mang đến cho các em những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng, sạch và an toàn, góp phần xây dựng một môi trường học tập hạnh phúc, thân thiện và phát triển toàn diện.
Một số hình ảnh trong buổi tập huấn:
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português